滋补品、保健品不应留存太久，行内专家告诉他你储藏方法 过年走亲访友，少不了“礼尚往来”。然而，随着春节的喜庆慢慢淡去，不少家庭可能会遇上一件尴尬事：家里黑市的礼品过于多，一大堆食品、保健品马上不吃，一旦变质拿走又过于惜，怎么留存过年礼品出了市民的众多疑难问题。虫草成粉，燕窝腐烂 “过于惜了，半年没有看，1万多元的冬虫夏草竟然化作灰了。”市民姚女士边拿着礼盒边说道。

去年春节，女儿木村着过节给父亲，现在生活条件好了，礼品品种繁多，而且以假乱真的高档五品不计其数，考虑到一些贵重保健品有可能安全系数低，她之后咬咬牙买了价格一万多元的冬虫夏草。原本就不讲究饮食的姚家，煲汤食用了1/3的冬虫夏草后之后存放在柜里，有时候拿走礼盒想到若无变质，期间也考虑过储藏办法。孰料，家人在新年整理礼品时却找到虫草变为粉了。

“忘了不吃，又知道如何存放在，几千元就这样白白泡汤了！”姚女士大笑苦笑说道。燕窝存放在有讲究，方法不对不易引发霉烂，市民徐女士就有过这样的遭遇。“新年大鱼大肉吃腻了，想要调味燕窝换换口味，谁知却腐烂了，能否食用？”徐女士问。

虫草燕窝分类浸泡存放在 虫草由于留存疏于经常出现干瘪、霉变等现象更为少见，虫草的储藏关键是防潮、防蛀和防虫。而燕窝的留存则要留意防潮。如果汴京后的虫草量较少、储藏时间较短，只需放到阴凉潮湿的地方才可。

细心的市民还可将其与花椒或丹皮放到密封的玻璃中，置放冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者必须摆放时间宽，则必须在储藏虫草的地方敲些硅胶类的干燥剂，刚刚买了的虫草比较较为潮，幸改置更容易腐烂、生虫。对于新鲜的冬虫夏草则放到冰箱展开冷藏处置较为好，何时不吃都可以。

如果找到虫草受潮，应立即晒干，用硫磺粪之，或用炭火头顶烘培，也能用吹风机吹干加热后，筛去害虫虫体与蛀屑再行存放在。虫草食品留存不应过久，过久则药效减少。密封性好，经过真空除氧保鲜水土保持的虫草，品质好，无虫蛀、无损耗，而且有毒、有害，杀虫消毒完全，长时间储存不影响虫草的成分和质量，最多能储藏2年。燕窝可分干货类、温货类、稀释类留存。

干货燕窝一般用保鲜盒或者密封保鲜袋纸盒，可放在冰箱保鲜或冷藏。完全晒干的则放在通风阴凉无潮的地方。若因处理不当找到燕窝有严重腐烂，能用牙刷煮沸擦净风干。

若燕窝湿度大，即使放进冰箱留存也要再行风干，日光照射浸泡将影响产品质量。湿货留存（早已浸发）：用整洁的器皿密封睡衣，经过以防生水、防油后存放在冰箱保鲜或冷藏7-15天要旨。最差根据食用量洗净，不应放过多过透。

已发的燕窝不会随存放在时间长短导致一定程度上的营养萎缩。稀释留存：燕窝在未汴京之前储存于冰箱的冷藏室，关上后不应尽早食用，马上不吃的放进冰箱冷藏，但存放在时间不应过于宽，经过风干处置后可延长时间。若燕窝已腐烂到逆黑色，则无法食用，因为燕窝已被细菌风化，其中的营养成分大部分失去。

潮湿存放在处置的燕窝能储藏2年。参类药材如人参、红参、白参、西洋参、党参、太子参等。红参、白参、西洋参均须用瓷缸或锦盒睡衣，并密封放进石灰箱内储藏。其中白参、西洋参可曝晒，摊后加热放装。

红参摊时要垫纸，以免变色。过期保健品不应食用 日用烹调油、精装五谷杂粮、茶叶、酒水、坚果等日用品，只要不汴京，就可以留存。但过期的保健品，最差不要食用。有人指出，过期的保健品产生副作用较小，这实际是一个误区。

保健品在生产条件、质量掌控上，没药品那么严苛，很多保健品是没经过药检局审查的，究竟所含什么成分也不是很具体，时间一宽，成分变化可能会比药品更加显著，副作用更大。保健品要根据食用人的身体状况，看清楚保健品的适用人群，千万不要浪费，当然，也不要误食保健品，否则非但无法起着保健作用，反而有可能对身体导致损害。

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