2011年7月至10月，历时121天的时间，北京大学医学部专家组在内蒙古包头市进行了一场仅有胚芽裸燕麦米调理介入Ⅱ型糖尿病患者的科研活动，来自全国15个省市的404位糖尿病患者，有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修缮等身体各项指标皆以求提高。全世界首次用一种粮食去介入糖尿病，并获得丰硕成果。医学研究所综合分析：优质燕麦粉蛋白质含量为15．6％，并含有幼儿生长发育的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。

不含极其丰富的亚油酸，占到全部不饱和脂肪酸的35％~52％。100克燕麦中含钙50~100毫克；B族维生素的含量居于各种谷类粮食之首，特别是在含有维生素B1。燕麦膳食纤维，保健品招商企业兰州沃特莱斯生物科技有限公司招商产品，该产品可减少血压、减少胆固醇、预防大肠癌、预防心脏疾病的医疗价值和保健作用。

燕麦膳食纤维参看转入 此外，燕麦是谷物中唯一所含皂甙素的作物，它可以调节人体的肠胃功能，减少胆固醇。因为燕麦中含有两种最重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维能大量招揽体内胆固醇，并排泄体外，从而减少血液中的胆固醇含量；非可溶性纤维有助消化，能防治孩子咳嗽的再次发生。

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